食堂あおい

사나운 코스

+2000엔으로 음료 무제한(105분 라스트 오더)을 붙일 수 있습니다.당일 변경도 가능

전채 : 고등어와 고구마 감자 샐러드

나가사키 허브 고등어를 사용한 고등어와 구운 고등어와 감자 샐러드의 페어링 요리

※시기에 따라 고등어의 산지가 바뀝니다.

사시미 : 고등어 먹기 비교 참깨 / 회 (천일 소금, 수제 식초)

나가사키 허브 고등어를 3종류 먹어 비교해 받습니다.고등어 본래의 맛도 느끼고, 각각 고집 뽑은 소스 · 소금 · 식초 된장도 즐겨주세요

※시기에 따라 고등어의 산지가 바뀝니다.

냄비 : 사바 샤브샤브 식초 타치바나베

식초 타치바나를 마음껏 사용해 향기로운 국물로 완성해, 생선회로 먹을 수 있는 나가사키 허브 고등어를 2초만 풀어 먹는 샤브샤브입니다

※시기에 따라 고등어의 산지가 바뀝니다.

짚구이 : 고등어 짚구이

그 밖에서는 흔히 먹을 수 없는 고등어의 짚구이입니다.절임하고 산 와사비와 함께 먹습니다.

조림 : 고등어 된장과 가을 야채 구이

중골까지 먹을 수 있을 정도로 끓인 고구리 된장과 계절의 야채에서 나오는 국물이 국물에 녹아 국물까지 마시고 싶은 일품

튀김 : 고등어 파리 파리 튀김

1년을 통하여 지방이 올라 있는 시기의 고등어를 특수한 튀김 방법으로 파리 파리로 완성했습니다

가장 맛을 느낄 수 있도록 소금과 레몬으로 드세요.

식사 : 구운 사탕 냄비 밥

당점 인기 상품입니다.큰 고등어와 우메보시로 상쾌하게 드는 궁극의 〆밥

단맛 : 무스카트 · 미케 케 귤

입하에 의해 당일 내용이 변경되는 경우가 있습니다.양해 바랍니다.