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【刺身】
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鯖食べ比べ 1～2人前
2,980円(税込)
”美味しい鯖に出会ってほしい”その想いから完成した鯖の食べ比べは、ごまさば・刺身・〆鯖・そしてご注文が入ってから焼き上げる藁焼きを楽しむ事ができます。あなたの「好き」を作ってください
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鯖食べ比べ 3～4人前
4,380円(税込)
”美味しい鯖に出会ってほしい”その想いから完成した鯖の食べ比べは、ごまさば・刺身・〆鯖・そしてご注文が入ってから焼き上げる藁焼きを楽しむ事ができます。あなたの「好き」を作ってください
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ごまさば 1～2人前
2,780円(税込)
”ごまさば”は福岡の郷土料理の1つ。九州の甘醤油を使ったタレと、たっぷりのごまとねぎ。看板メニューでもあるごまさばは、食堂あおいに来たら必食の逸品です。ぜひご賞味ください。
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ごまさば 3～4人前
4,180円(税込)
”ごまさば”は福岡の郷土料理の1つ。九州の甘醤油を使ったタレと、たっぷりのごまとねぎ。看板メニューでもあるごまさばは、食堂あおいに来たら必食の逸品です。ぜひご賞味ください。
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旬の青魚藁焼き盛合わせ
2,480円(税込)
新鮮な鰹・鰆・鯖をご注文を頂いてから焼き上げます。藁焼きを堪能したい方におすすめ
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鯖刺身 単品
1,200円(税込)
高知県土佐の塩丸 天日塩で食べる鯖のお刺身。天日塩は風と太陽だけで2か月もかけて作り上げるお塩。
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鯖藁焼き 単品
1,380円(税込)
ご注文を頂いてから焼き上げます。新鮮な鯖だからこそできる藁焼きをあなたは食べた事があるか・・・
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しめ鯖 単品
1,280円(税込)
浅締めした鯖を当店は柑橘を入れたわさびと一緒に食べて頂きます。爽やかな風味が記憶に残る逸品
【酒肴】
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鯖と奈良漬けのなめろう
1,200円(税込)
鯖のなめろうに奈良漬け。この組み合わせが日本酒によく合うペアリング料理です。
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佃ポーネ
600円(税込)
あおいグループで人気の高い佃ポーネ。海苔佃煮×マスカルポーネチーズ×鯖
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鯖へしこと発酵バターの磯辺餅
550円(税込)
福井の老舗店「天たつ」より届くへしこを使った料理です。へしこと発酵バター、海苔が生み出すハーモニー
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大根の醤油漬け
500円(税込)
美味しい箸休めです
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自家製くるみサワークリーム
780円(税込)
くるみのサクサクを感じてもらいたく、ご注文が入ってからサワークリームと和えます。
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富山産ホタルイカの塩辛
600円(税込)
富山のホタルイカはひとあじ違う。濃厚な塩漬けをお楽しみください。
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セロリの浅漬け
480円(税込)
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かんぱちカマ焼き
1,980円(税込)
当店のカマ焼きは頭からすべて提供しますので豪快焼きです
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鰆カマ焼き
1,780円(税込)
当店のカマ焼きは頭からすべて提供しますので豪快焼きです
【青魚逸品】
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長崎松浦産 大人のアジフライ
880円(税込)
こだわりが強い逸品。アジは長崎松浦より仕入れ、パン粉は専門店にアジフライの為に作ってもらい、ソースはアジを邪魔しないような九条ネギとピーマンのアンチョビソースに。
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愛知県三河産 目光唐揚げ
780円(税込)
愛知県の名産である目光をシンプル唐揚げに。
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鰹香る出汁巻き玉子
480円(税込)
福岡の鰹節専門店「仲西商店」よりこだわりの鰹節を仕入れ、出汁を取ってだしまき玉子に。
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大とろさば塩焼き
1,600円(税込)
独自の仕入れにより1年中、脂乗りが良い鯖を仕入れ塩焼きにてご提供。
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究極のさば味噌煮
680円(税込)
ぜひ食べてほしい逸品。10時間ゆっくり煮込む事で中骨まで溶けてしまう程。スープも甘く飲んでしまう程美味しい。
【刺身・藁焼き 】
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かんぱち生ハムと完熟メロン
780円(税込)
隠れ名物商品。黒澤料理長が目利きした青魚を丁寧に処理し、約2週間、塩漬けにして生ハムを作っております。高級メロンと一緒に食べる贅沢な逸品です。
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のぼり鰹
1,100円(税込)
ニンニクの茎を擦りおろしたオリジナルの酢味噌と一緒に食べる旬の鰹刺し
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鰆
1,300円(税込)
天日塩と柑橘わさびで爽やかな風味に高知県土佐の塩丸 天日塩で食べる鯖のお刺身。天日塩は風と太陽だけで2か月もかけて作り上げるお塩。
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岩牡蠣 1個
2,000円(税込)
その日にあがった良い牡蠣を仕入れます。旬の柑橘を軽く絞りお召し上がりください
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のぼり鰹 藁焼き
1,160円(税込)
ご注文が入ってから焼き上げます天日塩と自家製のからしでお召し上がりください
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鰆 藁焼き
1,360円(税込)
天日塩と柑橘わさびで爽やかな風味に高知県土佐の塩丸 天日塩で食べる鯖のお刺身。天日塩は風と太陽だけで2か月もかけて作り上げるお塩。
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岩牡蠣 藁焼き 1個
2,000円(税込)
その日にあがった良い牡蠣を仕入れます。旬の柑橘を軽く絞りお召し上がりください
【肉料理】
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射込み海老のロールキャベツ
800円(税込)
食感の違う2種類のお肉と海老の食感を合わせたオリジナルのロールキャベツです。仕上げに湯葉餡をかけました
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牛たん煮込みのぐつぐつ
1,100円(税込)
2時間ゆっくりと煮込んだ牛たんに、旬の野菜は空芯菜、その他しめじが入っております。
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豚の角煮ビシソワーズ
1,080円(税込)
和食定番の豚の角煮に、じゃがいも餡をかけ、より優しくまろやかな味に仕上げております
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黒毛和牛ランプのレアカツ
1,680円(税込)
オリジナルソースがこだわりのレアカツは、魚ばかりではなく、お肉も食べたい方におすすめ
【逸品】
【揚げ物】
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里芋唐揚げ
700円(税込)
当店は形を崩さないよう蒸し煮にしてから揚げております。
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生らっきょ天婦羅
780円(税込)
旬が短いらっきょですが、ホクホクでとても美味しいです。塩麹パウダーを付けてお召し上がりください
【おばんざい】
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季節のおばんざい盛合わせ（お1人様盛り）
1,000円(税込)
”少しづつを十種類”厳選した旬の食材を組み合わせた贅沢な盛合わせです
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ばい貝煮付け
680円(税込)
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苺とくるみのマスカルポーネ白和え
780円(税込)
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金時草お浸し
480円(税込)
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岩もずく酢
600円(税込)
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合鴨の醤油煮
780円(税込)
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自家製ざる豆腐
500円(税込)
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青海苔とガリのポテトサラダ
580円(税込)
【食事・甘味】
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焼き鯖土鍋ご飯
1,800円(税込)
５ツ星お米マイスターに厳選してもらいました当店だけのオリジナル米「つややか米」を使用鯖の旨みがお米一粒一粒に絡まる贅沢なご飯
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いくらトッピング
680円(税込)
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一口炙り鯖海苔巻き
480円(税込)
新鮮な刺身を軽く炙る海苔巻き。締めではなく、女性は途中でお酒のつまみにする方も。
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ごまさば茶漬け
1,000円(税込)
深蒸煎茶で苦みのあるお茶とごまさばで食べるお茶漬けです
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田舎味噌のなめこ汁
450円(税込)
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黒毛和牛しぐれ煮と枝豆の土鍋ご飯
1,700円(税込)
季節の土鍋ご飯
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お餅プリンと羽二重餅
800円(税込)
食感が特徴的なおもちプリンと名古屋の和菓子店一朶さんオリジナルのお手作り羽二重餅
